Veau

Nous engraissons nos veaux conformément au label rouge « Veau fermier élevé sous la mère ». Ils sont nourris exclusivement avec du lait et en finition avec des œufs frais. Ils ne mangent jamais d’aliments ou de foin. Les veaux ainsi élevés fournissent une viande d’un goût et d’une tendreté incomparable.

Toute la découpe et le conditionnement sont réalisés à la ferme, dans notre atelier répondant aux normes CE. Ainsi, vous bénéficiez d’une traçabilité totale de nos produits.

Tous les 2 mois environ, nous vous proposons 2 sortes de colis :

• Colis de 5 kg : escalopes, côtes, tendrons, blanquette, côte découvertes
• Colis de 10 kg : rôtis, escalopes, côtes, tendrons, blanquette, côte découvertes, jarrets

La viande est conditionnée en vrac ou en poches sous vide selon votre choix.